Lucgel Srl 3 Kg Burro di Cacao Callets in Bottoni Callebaut | Grasso Vegetale | Cioccolato

Amazon.it Price: 94,90  (as of 31/03/2023 12:39 PST- Details)

Burro di Cacao in Forma di Callets Bottoni CALLEBAUT
Aggiungendo appena il 2% circa di Burro di Cacao al cioccolato fuso, si ottengono i cristalli stabili necessari per creare facilmente un cioccolato precristallizzato. Inoltre, l’aggiunta del burro di cacao conferisce al cioccolato maggiore patina e croccantezza.
E’ un grasso vegetale ideale anche per friggere e grigliare, in quanto resiste alle temperature di frittura meglio del burro o degli oli e non brucia.

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