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A pasta dura e semidura

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi 1000g

29,90 

Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi 1000g Prodotto con Latte Vaccino Italiano

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54,50 

Pecorino Nostrano Vallesina stagionato nelle fosse di tufo di Sant’Agata Feltria (formaggio DOP attualmente in protezione nazionale transitoria). Il Pecorino di Fossa nasce da una lunga tradizione. Ogni forma rappresenta il lavoro di una lunga e naturale rifermentazione. Ogni pezzo è unico, deforme, ricco di sfumature sia nell’aspetto che nel sapore. Colorato da svariate muffe raccoglie anni di tradizione. Dopo tre mesi di sepoltura è pronto per regalare un sapore unico, forte e piccante con una pasta soffice, morbida e spugnosa.

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8,00 

Il Provolone dolce D.O.P Betacaseina A2A2 della Cigolina nasce dall’incontro tra la tradizione e l’innovazione. Gusto antico e delicato, facilmente distinguibile per il suo colore paglierino e per le sue forme arrotondate e morbide La Cascina Cigolina ha come obiettivo quello di presentare ai propri clienti prodotti sostenibili, rispettando incondizionatamente il benessere dei nostri animali, di grande levatura qualitativa unita alla capacità di avere caratteristiche organolettiche uniche e utili per la salute dell’uomo. Il nostro Provolone D.O.P è un prodotto di eccellenza ottenuto dalla selezione esclusiva di Latte Betacaseina A2A2, che contiene una proteina che non da origine ad alcuna intolleranza digestiva, oltre a non avere correlazione con alcune patologie (Diabete giovanile di tipo I, Atopia, Aterosclerosi e Patologie Cardiovascolari) come invece la proteina attualmente presente in latti e formaggi (Betacaseina A1A1).

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94,00 

Prodotto tipico della Pianura Padana, il Grana Padano DOP è un formaggio pregiato e prelibato, simbolo di eccellenza gastronomica Made in Italy in tutto il mondo.Ottenuto da latte vaccino parzialmente scremato, è un formaggio semigrasso e presenta una pasta dura, finemente granulosa, di colore bianco o paglierino racchiusa da una crosta dura, liscia e spessa, di colore giallo scuro. Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino-Alto Adige e del Veneto.È un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). Ciò significa che tutte le tre fondamentali fasi della filiera produttiva (allevamento e mungitura delle bovine, raccolta e trasformazione del latte in formaggio, stagionatura, eventuale grattatura) devono obbligatoriamente avvenire nella zona di origine.Ha un aroma fragrante ed un sapore caratteristico e persistente. Viene stagionato in media 12-18 mesi.

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8,90 

Il Grana Padano DOP è un alimento completo, che favorisce il benessere grazie all’ottimo rapporto tra il valore energetico e i nutrienti in esso contenuti, in particolare il calcio. Fiorucci si impegna a garantire suoi clienti prodotti di altissima qualità, scegliendo il meglio tra le eccellenze gastronomiche del territorio italiano. Le origini del Grana Padano DOP risalgono all’anno mille, quando i monaci cistercensi, per rispondere alla necessità di conservare il latte in eccesso, sperimentarono la produzione di un formaggio a pasta dura che doveva resistere nel tempo, il caseus vetus, poi denominato grana.

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24,40 

Parmigiano Reggiano Dop di primissima scelta dal 1939 Ingredienti: buon latte, sale e caglio e tanta passione Stagionatura minima di oltre 24 mesi

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39,00 

1 Pecorino Toscano Dop, formaggio di Pecora mezza forma, peso di Kg. 1,1 Sua ‘maestà’ il Pecorino Toscano è prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della regione Toscana o da altri territori limitrofi come stabilito dal Disciplinare di produzione Il Pecorino Toscano è un formaggio morbido, che profuma ancora di latte, molto adatto a un pubblico giovane e a chi ama i sapori delicati.

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61,90 

✅ Questo Pecorino viene prodotto con latte di pecora, ne racchiude tutto il suo sapore ricco e deciso; ✅ Ha un sapore ricco e bilanciato; ✅ Il Pecorino Stagionato nella Grotta è ottimo mangiato da solo, nelle insalate e nei primi piatti;

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24,44 

✔️【Provola affumicata】- Formaggio a pasta filata tipico dalla fumetto della Sila in Calabria. ✔️【Per tutte le Occasioni】- Formaggio eclettico che si presta bene sia come formaggio da tavola gustato in purezza, in gustose ricette o per farcire panini saporiti. ✔️【Alta Qualità】- Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Collo per [...]

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39,90 

I formaggi della tradizione Ferrari incontrano la specialità nata dall'esperienza di fabbri! Scopri le stagionature e poi abbinale allo Zenzero Fabbri! Oltre 10 mesi: il Grana Padano ha una pasta elastica e un gusto delicato con dolci sentori di panna e latte. Oltre 16 mesi: la pasta del Grana Padano diventa più granulosa e il gusto più saporito, con aromi di fieno e frutta secca.

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43,00 

Ingredienti: latte di Vacche Rosse Reggiane da agricoltura biologica di montagna, sale dolce di Cervia, e caglio Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Reggiane biologico e di montagna merita di essere degustato in purezza. Miele, confetture o qualche goccia di Aceto Balsamico Tradizione ne esalteranno ancora di più il sapore. Caratteristiche nutrizionali: Contiene solo il 30% di acqua e ben il 70% di sostanze nutritive: proteine, vitamine, fosforo, calcio e minerali.

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41,99 

Il Pecorino Romano viene messo in commercio dopo una stagionatura minima di 5 mesi, come formaggio da tavola, e di 8 mesi nella tipologia grattugiata. Fiorucci garantisce costantemente prodotti di altissima qualità, attraverso la ricerca delle migliori eccellenze del territorio italiano proposte nelle forme più pratiche e semplici all’uso. Assapora il gusto della tradizione con il pecorino romano D.O.P. Fiorucci, trancio da 250 grammi!

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21,00 

100% Latte Molisano Spedito Sottovuoto Formaggio Artigianale | Fatto a Mano

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34,90 

GRANA PADANO: Grana Padano DOP, stagionatura minima superiore a 16 mesi, confezione salva-freschezza alluminata e sottovuoto. TRADIZIONE: il Grano Padano Cantarelli proviene dai più prestigiosi caseifici della provincia di Mantova e Brescia stagionato in modo tradizionale, le forme vengono stagionate nelle nostre cantine in pietra, rigorosamente secondo l’antica tradizione, che valorizza le caratteristiche del prodotto e ne esalta l’aroma. STAGIONATURA NATURALE: la stagionatura dei nostri formaggi avviene in antiche strutture con muri di pietra, edificate nell’800, questo permette di ottenere un formaggio che matura in un naturale equilibrio di temperatura e umidità, espellendo l’umidità in eccesso e il siero residuo della lavorazione, esaltandone la fragranza e gli aromi.

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37,00 

3 Punte di Parmigiano Reggiano DOP confezionate sottovuoto, del peso di 300/350 gr. ciascuna (totale circa 1 Kg.) stagionato 24 mesi Prodotto dal Caseificio Società Agricola Saliceto - Cibus 2016 PREMIO Alma Caseus Durata: 3 mesi. Allergeni: Latte e prodotti a base di latte

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54,00 

Tipico formaggio da tavola, si abbina perfettamente a del miele di acacia e composte di frutta, ottimo da gustare anche a fine pasto Sorprendente grattugiato sulla pasta per dare quel tocco in più al sapore del piatto: tipico è l’utilizzo in ricette come la “Carbonara”, “Cacio e Pepe”, “Amatriciana”, o “Gricia” Il Pecorino Romano DOP è un vero concentrato di energia, inoltre facile da digerire

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25,90 

Il Pecorino Romano viene messo in commercio dopo una stagionatura minima di 5 mesi, come formaggio da tavola, e di 8 mesi nella tipologia grattugiata. Fiorucci garantisce costantemente prodotti di altissima qualità, attraverso la ricerca delle migliori eccellenze del territorio italiano proposte nelle forme più pratiche e semplici all’uso. Assapora il gusto della tradizione con il pecorino romano D.O.P. Fiorucci, trancio da 250 grammi!

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49,90 

Ingredienti: Latte ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio e fermenti lattici. Trattato in superficie con conservanti E235, E202 e colorante E129. Origine del latte: Italia. Paese di trasformazione: Italia. TMC e condizioni di stoccaggio: 180 giorni dalla data di confezionamento, a +4 / +8°C. Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata.

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20,90 

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