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49,90 

Gambero Rosso Guide "Formaggi d'Italia" ha premiato il Parmigiano Reggiano di 7 anni con la ricompensa "Fuoriclasse". La famiglia Bonati è una famiglia di agricoltori da 4 generazioni e gestisce un agriturismo nelle campagne di Parma. Oggi hanno circa 100 mucche che producono latte che trasformano in Parmigiano Reggiano nel caseificio e poi maturano il prodotto nel brodo di stagionatura. Gestiscono tutto da soli: dal cibo per gli animali, al latte che producono, alla trasformazione in formaggio alla vendita. Le loro mucche mangiano principalmente fieno da prato centenario contenente erba ed essenze sconosciute ed estremamente rare nel prato delle più recenti semine. La ricchezza di questo fieno conferisce al latte e quindi agli aromi esclusivi del formaggio. L'intero ciclo produttivo è fatto a mano e permette di ottenere un prodotto di alta qualità, seguito con precisione in ogni singolo dettaglio, per raggiungere una perfetta tracciabilità.

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Alimentari e cura della casa

Palla di formaggio olandese.

25,99 

Formaggio intero. Peso: 1.85 kg circa. Palla di formaggio olandese.

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Alimentari e cura della casa

San Isidro Formaggio Spagnolo

59,99 

Formaggio intero. Peso: 3 kg circa. Formaggio curate Semi.

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94,00 

Prodotto tipico della Pianura Padana, il Grana Padano DOP è un formaggio pregiato e prelibato, simbolo di eccellenza gastronomica Made in Italy in tutto il mondo.Ottenuto da latte vaccino parzialmente scremato, è un formaggio semigrasso e presenta una pasta dura, finemente granulosa, di colore bianco o paglierino racchiusa da una crosta dura, liscia e spessa, di colore giallo scuro. Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino-Alto Adige e del Veneto.È un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). Ciò significa che tutte le tre fondamentali fasi della filiera produttiva (allevamento e mungitura delle bovine, raccolta e trasformazione del latte in formaggio, stagionatura, eventuale grattatura) devono obbligatoriamente avvenire nella zona di origine.Ha un aroma fragrante ed un sapore caratteristico e persistente. Viene stagionato in media 12-18 mesi.

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42,00 

INGREDIENTI Latte crudo di mucca (min. 50%), latte crudo di pecora (min. 20%), latte di capra crudo (min. 15%), sale, caglio, fermenti lattici, stabilizzanti e conservativi derivati dall'uovo. Rivestimento: olio extravergine di oliva. Corteccia non commestibile: contiene conservatori. VALORI NUTRIZIONALI Valore energetico (kJ/kcal) 1.777 kJ/424,1 kcal Grassi (g) 35 di cui saturi (g) 26,3 Carboidrati (g) 1,4 di cui zuccheri (g)

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14,00 

INGREDIENTI Latte crudo di mucca (min. 50%), latte crudo di pecora (min. 20%), latte di capra crudo (min. 15%), sale, caglio, fermenti lattici, stabilizzanti e conservativi derivati dall'uovo. Rivestimento: olio extravergine di oliva. Corteccia non commestibile: contiene conservatori. VALORI NUTRIZIONALI Valore energetico (kJ/kcal) 1.777 kJ/424,1 kcal Grassi (g) 35 di cui saturi (g) 26,3 Carboidrati (g) 1,4 di cui zuccheri (g)

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