UvaggioZona di produzioneAltitudineClimaCarattere del terrenoAllevamento delle vitiResa uva per ettaroVinificazioneAffinamentoColoreProfumoSaporeTemperatura di servizioAbbinamentiEpoca vendemmiaFormatoVermentino.Terre di Ossidiana Monte Arci.Fino a 100 metri s.l.m.Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati considerevolmente calde e ventilate.Di origine vulcanica. Disfacimento di Ossidiana.Impianti a spalliera (guyot e cordone speronato).70-80 quintali.Pigiadiraspatura, pressatura effervescente, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C).In acciaio o cemento vetrificato alcuni mesi. Alcuni mesi in bottiglia.Giallo Paglierino.Buono, grassotto, fruttato e floreale.Fresco, grassotto sapido, delicato scopo, persistente.8°-10° C.Antipasti e piatti di pesce, o solo come aperitivo.Prima metà settembre
Durante la Sartiglia, l’amata giostra equestre sarda, si svolge la jogging delle Pariglie. Spettacolari esibizioni a cavallo per il desiderio unico di un capitato da ripetere.
Il profumo è quello del Vermentino, fruttato e floreale, Buono e grassotto. Una certezza sul palato, abbraccia aperitivi, antipasti e piatti di pesce con grande entusiasmo.
Giallo Paglierino.Buono, grassotto, fruttato e floreale.Fresco, grassotto sapido, delicato scopo,
PREZZO PER IMBALLO DA 6 BOTTIGLIE DA 75 CL – TEMPI DI CONSEGNA 2-3 GIORNI LAVORATIVI (MAX 4 GG)