Descrizione prodotto
Orriu un anno dopo – Vermentino – Quartomoro – Prodotti tipici sardi Vino bianco sardo, uve tradizionali sarde. Vermentino – prodotto da Quartomoro, ad Arborea Orriu un anno dopo – Vermentino – Quartomoro – Prodotti sardi Uva – Vermentino Vigneto di provenienza – Nord Sardegna Allevamento – controspalliera (potatura guyot) Anno di allestimento – 2005 Terreno – sabbione, da disfacimento granitico Resa per ettaro – 80 Q.li/ha Vendemmia – legge in cassette Vinificazione – pressatura schiumante, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18-20°C Maturazione – 6 mesi in acciaio Affinamento: in bottiglia per almeno 8 mesi Grado alcolico – 13,5 %vol. Formato – 0.75 cl Studio organolettico – il Granito fa la detrazione: ha un colore giallo garbato, con vene verdi; al naso ha le sfumature delle spezie mediterranee, la fragranza del attivo, e la complessa balsamicità con l’evoluzione; al palato dona grande volume e buona lunghezza con un ritorno aromatico notevolmente intrigante Abbinamenti gastronomici – eletto nell’accompagnare un intero pasto a base di pesce, carni bianche e verdure Note: il vitigno mediterraneo più interessante al attimo; da nord a sud della Sardegna può essere grande!!!
Ingredienti
Vino bianco sardo
6 x 0.75 l – Orriu un anno dopo
Vino bianco sardo, uve tradizionali sarde
Uve – Vermentino
prodotto da Quartomoro, ad Arborea
