Pesce e frutti di mare

Sarde Marinate, i Mariniati di Comacchio in special box da 350 gr in latta PESCATO NEL MARE ADRIATICO - LAVORATO A MANO - 100% ITALIANO Le “S’arde in compagnia” sono sarde pescate e trasformate a Comacchio e lavorate manualmente ad una ad una secondo un preciso disciplinare che riprende la tradizione storica comacchiese della marinatura del pescato. Le sarde vengono pescate esclusivamente nell’Alto Adriatico, nell’area del Delta del Po, zona FAO 37.2.1 e seguono un processo di trasformazione simile a quello delle acciughe e delle acquadelle marinate. Appena pescate vengono trasportate nel laboratorio della Manifattura dei Marinati dove vengono eviscerate manualmente, lavate in acqua corrente, infarinate, fritte in olio di semi di girasole e poi lasciate riposare a bassa temperatura per un’intera giornata. Infine vengono posizionate manualmente nelle latte serigrafate, immerse nella salamoia di aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale di Cervia e alloro.

Filetti di acciughe pescate nel Mar Mediterraneo e confezionate in olio di oliva per mantenere tutto il sapore del pesce lavorato fresco Nella cucina ligure occupano un posto di primaria importanza nelle insalate, negli aperitivi e in cottura per dare un tocco di sapore e di mare a paste, sughi e primi piatti. Le acciughe sono un alimento importante per la nostra salute grazie al ricco contenuto di proteine, agli Omega 3 e ai preziosi minerali come calcio, ferro, fosforo e le vitamine del gruppo B.

ACCIUGHE A FILETTI IN OLIO ACCIUGHE PRIMA SCELTA GR 700 IDEALE PER APERITIVI APERICENA HAPPY HOUR

I Anchovies di Cantabria sono considerati i migliori al mondo. La maturazione è fondamentale per l'eccellente qualità delle Anchovie, che rimangono nelle barrique per almeno sei mesi. Il successivo sfilettatura avviene anche a mano, per inserire immediatamente i delicati Anchovies nel miglior olio d'oliva.

😋 Filetti di acciughe di primissima qualità pescate nel mar mediterraneo e conservate in olio di semi di girasole. 😋 Provenienza: Sicilia 😋 Gustosissime! Possono essere utilizzate come antipasto, gustate soprattutto a crudo, sotto sale o sotto olio. Nei primi piatti possono essere usate per condire un piatto di spaghetti, abbinate a formaggi freschi come la mozzarella, a verdure dal sapore neutro come i broccoli, o a delle salse saporite come la salsa verde.

Acciughe salate e conservate per mesi Lavorate a mano uno per uno Confezione 100% riciclabile