La distilleria Highland Park è stata fondata come Magnus Eunson nel 1798. Oggi il Fascio Edrington è il proprietario della distilleria. È la distilleria di whisky principalmente a nord della Scozia e si trova a Kirkwall, sulla terraferma delle Isole Orcadi. Gli edifici della distilleria di Highland Park sono elencati nella Scottish Heritage List e producono circa 2,5 milioni di litri di whisky all’anno. Highland Park 18 Years Old matura per 18 anni in botti di sherry.
Colore: oro naturalmente pellucido
Naso: Dovizioso, quercia, sherry, note di fumo, malto, miele
Gioia: Dovizioso, pensiero, miele, catrame, note di frutta secca, miele, marzapane, sciroppo di glucidi
Finitura: Lunga durata, morbida, complessa
Fine regalo