Farina

Certificata Gluten Free Ideale anche per alimentazioni vegane Sapore intenso

La farina Manitoba è una farina ottenuta dalla macinazione del grano tenero varietà “Manitoba”. è una farina di grano tenero facilmente digeribile, ricca di proteine e glutine e povera di amidi, molto usata per la produzione di pane, pandoro e panettone. Inoltre ha un potere di assorbimento dell'acqua notevole (fino all'80% del suo peso).

Perfetto per una pizza digeribile, nutriente e saziante Prodotto con il miglior grano duro Pelato a pietra con il metodo tradizionale a pietra

🌾 100% Semola di grano duro Senatore Cappelli 👨🏻‍🍳 Ideale per la pastificazione ⛔️ Ottima per lievi intolleranze al glutine

Gusto Caramello Salato Farina di Avena Integrale Fonte di Fibre

Farina con grano saraceno 100% di origine italiana, decorticato e macinato a pietra Integrale delicato con l’aggiunta di pasta madre da farina integrale Il germe, i sali minerali e le vitamine sono preservati grazie alla macinazione a pietra a tutto corpo

La farina di semi di canapa è un' materia per la preparazione di prodotti ad elevato profilo nutrizionale Il motivo per cui questa farina è così pregiata sta nella sua composizione nutritiva che è determinata da un contenuto elevatissimo di proteine, fibre e grassi Essendo una farina senza glutine va usata in combinazione a farine che lo contengono (quindi frumento, segale, grano khorasan kamut e farro); va impiegata dal 15% a salire

La farina di manitoba, ricca di proteine e glutine e povera di amidi, è un prodotto facilmente digeribile molto usato per la produzione di pane, pandoro e panettone. Ottima per il pane, che risulta gonfio e spugnoso, e per la pasta. La farina di manitoba risulta particolarmente ideale per la baguette francese, nel panettone e nel pandoro, per fare la pizza a lunga lievitazione, le torte al salate e per confezionare brioches e babà. Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1502 kJ / 359 kcal - GRASSI 1,4 gr (di cui saturi 0,2 gr) - CARBOIDRATI 72 gr (di cui zuccheri 1 gr) - FIBRA 2,5 gr - PROTEINE 13,5 gr - SALE 0,05 gr

🌾Farina di grano tenero tipo '00' per panettoni e lievitati 🌾Petra 6384 - 12,5 Kg 🌾Ideale per lavorazioni complesse in cui si effettuano più impasti successivi e lunghe lievitazioni (panettone, pandoro, colomba e grandi lievitati in genere) e in cui si aggiungono elevate quantità di grassi o frutta candita.

Faremo il possibile per consegnarti questo prodotto ad almeno 45 giorni dalla scadenza

La polvere è contenuta in un pratico sacchetto richiudibile La nostra proteina organica di canapa in polvere ha un'alta percentuale di proteine e di acidi grassi omega-3 e -6 La polvere ad alto contenuto proteico può essere facilmente mescolata in acqua, succhi di frutta, frullati, muesli o yogurt

QUALITÀ 100% BIOLOGICA: La nostra farina di noci non disoleata e senza glutine è composta da noccioline biologiche al 100% non sbollentate di qualità cruda 100% NATURALE: I semi di nocciola provengono da zone biologiche certificate nella regione del Mar Nero e vengono controllati più volte in Austria prima di essere trasformati in farina DESTINAZIONE D'USO: Le nocciole macinate sono ideali per la cottura in forno (es. wafer alle noci, waffle, ecc.), ma anche per raffinare i dolci

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senza conservanti lunga durata di conservazione mediante la pastorizzazione il grano e il colesterolo ideale gratuito per le allergie di grano e di colesterolo dieta consapevole kosher = k-parve

Heavy tipo 1 bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre Ideale per lunghe lievitazioni (36-48-72 ore) Ottimo come rinforzo di farine deboli (farro, segale.)