INTENSO E CORPOSO – L’Aceto Balsamico di Modena IGP 4 Medaglie d’oro si caratterizza per gli aromi e profumi intensi di frutta matura, tabacco, caffè tostato e legno. ABBINAMENTI GASTRONOMICI – Ideale utilizzo a crudo su capresi, verdure cotte e crude, insalate gourmet, formaggi freschi e stagionati, risotti, carne bianca, pasta fresca e ripiena, macedonia di frutta, dessert e creme. Ideale con formaggi stagionati, risotti e ravioli, salmone affumicato, frutta fresca e dessert. Perfetto per laccare e come alternativa della salsa teriyaki. INVECCHIATO IN BOTTI ANTICHE - Come da tradizione, questo Aceto Balsamico di Modena IGP invecchia a lungo in antiche botti e barriques risalenti al 1800 e 1900.
Acquista SubitoDOLCE E DENSO - Un Aceto Balsamico di Modena IGP di grande densità e dolcezza, caratterizzato da una buona acidità, piacevoli aromi di frutta rossa e importanti note speziate. ABBINAMENTI – Ideale su pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert. INVECCHIATO IN BOTTI ANTICHE - Come da tradizione, questo prodotto invecchia a lungo in antiche botti e barriques risalenti al 1800 e 1900.
Acquista SubitoNato da uve mature e passite, l’Aceto Balsamico di Modena IGP 3 Medaglie d’oro si caratterizza per gli aromi di confetture di prugne e frutta rossa e i piacevoli sentori di miele e vaniglia. Un Aceto Balsamico di Modena IGP di grande densità e dolcezza, versatile ed valutato. Mito in differenti tipologie di preparazioni, dal [...]
Acquista SubitoDOLCE E DENSO - Un Aceto Balsamico di Modena IGP di grande densità e dolcezza, caratterizzato da una buona acidità, piacevoli aromi di frutta rossa e importanti note speziate. ABBINAMENTI – Ideale su pasta fresca, pasta ripiena, carne grigliata, macedonia di frutta e dessert. INVECCHIATO IN BOTTI ANTICHE - Come da tradizione, questo prodotto invecchia a lungo in antiche botti e barriques risalenti al 1800 e 1900.
Acquista SubitoDELICATO E FRUTTATO – Un condimento amabile, dal distinzione e gentilmente acidulo, dove spiccano note di frutti gialli e vaniglia. INGREDIENTI – Dolce blend ottenuto miscelando succo di mele, aceto di mele e Aceto Balsamico di Modena IGP. ABBINAMENTI – su insalate e verdure, pesce e macedonia di frutta fresca. INVECCHIATO IN BOTTI ANTICHE – [...]
Acquista SubitoVERSATILE ED EQUILIBRATO – L’Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Medaglie d’oro presenta una buona densità e un ottimo equilibrio agrodolce. Si caratterizza per i sentori di frutta matura e le note di liquirizia e pepe nero. ABBINAMENTI GASTRONOMICI – Perfetto su insalate, verdure crude o grigliate, si sposa bene anche con carpacci di carne e pesce. INVECCHIATO IN BOTTI ANTICHE - Come da tradizione, questo prodotto invecchia a lungo in antiche botti e barriques risalenti al 1800 e 1900.
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SABA - Il mosto cotto d’uva, denominato “Saba”, rappresenta uno degli ingredienti base, nonché il più importante, per la produzione dell’Aceto Balsamico di Modena. La Saba è un prodotto versatile e un dolcificante naturale, capace di esaltare diversi ingredienti e preparazioni. ABBINAMENTI GASTRONOMICI - Versatile e di facile utilizzo, ottimo su formaggi, gelati, creme e dolci a base di ricotta. NOTE DEGUSTATIVE - Denso, di colore bruno scuro, dal sapore dolce e caramellato.
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