Farina

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Farina di mais precotta. Per la preparazione del piatto tipico Venezuelano "Arepa". Farina 100% di mais bianco Senza glutine, conservanti, coloranti e aromi artificiali

Farina integrale di antico grano duro 100% antico siciliano, qualità Senatore Cappelli, coltivato, macinato a pietra e confezionato interamente in Sicilia. La nostra farina è biologica. Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane a pasta molle, pizza, focacce, pasticceria secca, pasta fresca e secca. VALORI NUTRIZIONALI (100g di prodotto) VALORE ENERGETICO 1532 KJ – 362 KCal FIBRE 7.74 GRASSI 2.10 saturi 0.22 PROTEINE 12.70 CARBOIDRATI 66.30 zuccheri 1.59 SALE 0.039 Pur essendo una farina ricca di fibre nutrienti si adatta bene alle più variegate tipologie di lavorazioni: pane a pasta molle, pizza, focacce, pasticceria secca, pasta fresca e secca

Brand: Bongiovanni Srl

Semola rimacinata di grano duro italiana, ottenuta dalla macinazione a pietra del frumento coltivato in Emilia Romagna. Il grano duro, rispetto quello tenero, ha un contenuto proteico elevato e una sezione farinosa formata da granuli duri e con spigoli vivi. Ottima per la preparazione di prodotti da forno e per la pasta. Dato che la semola rimacinata forma un glutine corto e tenace, si può migliorare le caratteristiche della stessa aggiungendo della farina di frumento bianca nell'ordine del 20-50% (a propria discrezione).

PER PIZZA E PANE SCURI. Grazie alla combinazione degli ingredienti al suo interno, questa farina permette di ottenere questa particolare colorazione. ALTAMENTE DIGERIBILE. La sua particolarità è sicuramente quella di ottenere un risultato finale altamente digeribile e leggero. Inoltre, offre un'elevata fonte di fibre, Omega 3, Sali minerali e Vitmine. MIX DI CEREALI E SEMI NATURALI. Questa farina contiene soltano la migliore selezione di ingredienti naturali e qualitativi. Risulta essere anche un'importante fonte vegetale di acidi grassi Omega 3.

Farina di antica varietà italiana selezionata Senatore Cappelli Tempi medi di lievitazione (8-12 h) e di maturazione (24-36 ore, a 3-4°C). Shelf-life 18 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Farina di forza ideale per impasti indiretti, dalla lunga maturazione (oltre 72 ore, a temperatura controllata) Ideale per la preparazione di lievito madre o biga. In miscele con grani duri e teneri aumenta l’assorbimento di acqua da parte degli impasti, incrementando la resa in panificazione, nonché prolungando i tempi di lavorazione (maturazione e/o lievitazione) e aumentando il volume del prodotto finale. Shelf-life 6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Gusto Cioccolato e Nocciola 1kg Naturalmente ricca di proteine

FARINA DI COCCO BIOLOGICA: Farina di cocco biologica finemente macinata, in una pratica confezione da 1kg. Perfetta per infornare, cucinare o come agente addensante. Ottima per una dieta povera di carboidrati, per il clean eating e per la dieta Paleo. ALTERNATIVA ALLA FARINA DI GRANO: La farina di cocco è un'alternativa salutare alla farina convenzionale ed è quindi ideale per infornare torte deliziose, dolci, pane e biscotti. La farina da ai prodotti da forno un leggero e gradevole sapore di noci. VEGANO & SENZA GLUTINE: Alimento senza glutine, perfetto per diete vegane o vegetariane. Irrinunciabile per la tua cucina e ideale come regalo per i più attenti all'alimentazione.

Colorante concentrato in gel Ideale per colorare fondente, glassa, marzapane, creme, torte, frullati, cioccolato, pasta di gomma Sono 100% commestibili, certificati Halal e molto facili da usare.

Fibra di bamboo alimentare 100 % pura – vegan – gluten free Ideale per migliorare la freschezza di prodotti da forno e rende gli impasti meno appiccicosi Sostituendola in parte alla farina normale diminuisce i carboidrati all’impasto

Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il calcio, il fosforo, il magnesio e il rame 100% biologico

farina di grano duro italiano pugliese origine grano : Altamura, Puglia e Basilicata farina ideale per pane, biscotti, pizza, focaccia ecc...

La farina Manitoba è una farina ottenuta dalla macinazione del grano tenero varietà “Manitoba”. è una farina di grano tenero facilmente digeribile, ricca di proteine e glutine e povera di amidi, molto usata per la produzione di pane, pandoro e panettone. Inoltre ha un potere di assorbimento dell'acqua notevole (fino all'80% del suo peso).

Farina integrale di avena che fornisce energia, proteine, fibre, vitamine e minerali L'avena utilizzata è prodotta da cereali senza aggiunta di zuccheri; apporta, in modo naturale, proteine e soprattutto carboidrati, a basso indice glicemico, ottimi per avere a disposizione energia a lento rilascio Miscelare 30 g di polvere (1 cucchiaio colmo) in 300 ml di latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) o acqua. Poi usarlo per cucinare