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1,70 

Adatto sia per cospargere la superficie dei dolci sia per la preparazione di ottime glasse Puo essere sostituito allo zucchero semolato per la preparazione di torte di pasta frolla, biscotti, meringhe Il suo impiego conferisce all'impasto una consistenza fine e levigata

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3,13 

adatto per guarnire, decorare, glassare e per la preparazione della pasta di mandorle, della meringa e della pasta frolla Lo zucchero a velo del professionista Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo

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