Alimentari e cura della casa
La confettura di albicocca e mandorle è un inno alla poesia e alle stagioni del sole: il frutto tipicamente estivo e il seme dell’albero la cui fioritura preannuncia la fine dei mesi freddi sono alimenti nutrienti, dalle molteplici proprietà benefiche che condividono origini leggendarie. Come leggendario è il gusto che nasce dalla loro unione, da abbinare a formaggi, pane o da spalmare come farcitura per una crostata indimenticabile. Tanta, anzi tantissima frutta, un po’ di zucchero e nessun conservante: questa è la formula magica per ottenere una confettura densa e cremosa, naturale e all’insegna della salute.
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La fresca dolcezza della pera, la nota più ricca e amara del cioccolato: un’unione che conosciamo da sempre, anche se forse non ricordiamo la prima volta in cui abbiamo assaporato il matrimonio di questi due gusti così diversi e così perfetti l’uno per l’altro. Ci sembra di ricordare che sia stato durante l’infanzia: è un sapore che ci accompagna da allora e di cui non siamo mai stanchi, perché bilanciato in ogni sua sfumatura. La confettura di pere e cioccolato, impreziosita dai sentori agrumati del succo d’arancia e di limone e dal tocco speziato della cannella, è una golosità che potrete concedervi anche ogni giorno, in abbinamenti semplici o più complessi, dolci o salati, ma anche al cucchiaio per un momento squisitamente rilassante.
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Nella lingua tedesca la parola “strudel” significa “vortice” ed è proprio quella la forma del famoso dolce dall’antichissima e romantica storia. Si dice infatti che la sua pasta debba essere sottile al punto di poter leggere, in trasparenza, una lettera d’amore. Da sempre gioiello della pasticceria altoatesina, è un dolce amato e realizzato in tutta Italia che ora potrete gustare ogni giorno con un gesto semplice come immergere il cucchiaio nel vasetto di una confettura davvero speciale. I sentori dell’uva sultanina e dei pinoli, la nota inconfondibile della cannella, il delicato tocco del succo di limone compongono un gusto accogliente e autunnale da assaporare in tutte le stagioni.
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Tanta, anzi tantissima frutta, un po’ di zucchero e nessun conservante: questa è la formula magica per ottenere una confettura densa e cremosa, naturale e all’insegna della salute. La cottura a bassa temperatura, in assenza di aria, è un gesto d’amore che permette di mantenere le proprietà degli ingredienti senza alterarle: per regalarvi il vero sapore della vostra frutta preferita, con tutte le vitamine e i sali minerali, sempre a portata di cucchiaio. Nell’antichità le noci erano riservate esclusivamente alla corte imperiale e sfoggiate come simbolo di ricchezza. Si pensava che stringere nel palmo della mano due noci, strofinandole e roteandole, ripulisse i pensieri e migliorasse le articolazioni e la circolazione, purificando tutto l’organismo.
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INGREDIENTI: Ciliegie, zucchero italiano. Frutta utilizzata 140 gr per 100 gr di prodotto finito; CARATTERISTICHE: Le nostre confetture sono preparate con altissime percentuali di frutta italiana e con zucchero italiano certificato, da agricoltura sostenibile SPECIFICHE: solo 2 ingredienti 100% italiani: frutta fresca e zucchero, senza l’aggiunta di pectina, è un’insostituibile golosità per una colazione completa e sostanziosa. Contiene 140 grammi di frutta ogni 100 grammi di prodotto;
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