Vari

90 % Sangiovese e 10% Cannaiolo Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante Bouquet prevalentemente di frutti rossi e spezie.

Sangiovese e uve complementari Note: un vino di carattere, elegante, fresco e minerale; le sue note fruttate, speziate e leggermente tostate lo rendono la rappresentazione perfetta di questo terroir così particolare Abbinamento: carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato

Un Amarone Classico della Valpolicella che racconta splendidamente tutto il suo territorio, quello della cantina di Santa Sofia, che cambia istante dopo istante nel bicchiere con rara finezza. Bouquet fruttato, segnato da spezie e note balsamiche, questo rosso è dotato di grande bevibilità, ideale per accompagnare un’intera serata a base di carni. Non aspettatevi, dunque, un Amarone muscolare e aggressivo, ma piuttosto un grande rosso dai tratti femminili, che si gioca tutto sull’eleganza e la misura. Questo Amarone passa 36 mesi in rovere di Slavonia e almeno un anno in bottiglia. Encomiabile. NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino, riflessi granato. Naso fitto di aromi di frutta (marasca, prugne, mirtilli, ribes) e note balsamiche, integrate a soffi speziati di rara eleganza. Il sorso è succoso, caldo, con buona freschezza riequilibrata dalla morbidezza. Elegante e persistente.

IDEALI - Per tutte le occasioni e per accompagnare antipasti, primi piatti, seconde portate a base di carni rosse, pesce, salumi e formaggi. INGREDIENTI - Le uve vengono fatte maturare naturalmente prima di essere raccolte a mano e immediatamente lavorate, in modo da donare un aroma persistente floreale e di frutta fresca. DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE - Questa è la caratteristica che ci contraddistingue. Selezioniamo piccoli artigiani che operano con passione e dedizione per portare le nostre specialità direttamente sulla vostra tavola.