Caratteri Distintivi: il Barolo Chinato è un elegante vino da meditazione, dal colore rosso granato con riflessi color mattone. Tra i sentori olfattivi spiccano intensi profumi di spezie ed erbe, chiodi di garofano, rabarbaro; al palato conferma le note olfattive e completa il ventaglio aromatico con frutta secca, cacao e caramello. Etereo, vellutato, armonico e dal finale tipicamente amarognolo Vinificazione: La produzione del Barolo Chinato segue la classica procedura del Barolo tradizionale di Batasiolo, al quale viene aggiunto un infuso a base di corteccia di china calissaia, spezie ed erbe aromatiche Vitigni: Una storia che risale agli albori del ‘900, quando grazie a Giuseppe Cappellano le riserve di Barolo invecchiate per almeno 10 anni cominciarono ad essere utilizzate per la produzione di questo fine pasto. I tannini ormai vellutati e l’acidità non più prorompente si integrano alla perfezione con l’infuso aromatico e fanno del Barolo Chinato, con il Vermouth, un vino aromatizzato territoriale e orgogliosamente caratteristico

CARATTERI DISTINTIVI: Il Barbaresco è un rosso granato che introduce profumi delicati di frutta rossa, rosa e geranio. Il sorso gentile e caratteristico lo rendono pronto in giovinezza, nobilitando i pasti che necessitano di un grande classico. VINIFICAZIONE: Dopo un’attenta selezione, le uve provenienti dalla zona del Barbaresco vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per almeno 18 mesi. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. CENNI STORICI: La più antica citazione scritta del Barbaresco risale al 1799, anno della vittoria austriaca sull’esercito francese, nonostante la diffusione di questo vino cominci quasi cent’anni più tardi grazie alla Scuola Enologica albese. La sua marcata semplicità al consumo in giovane età si contrappone all’esaltante longevità che ne determina il prestigio ed il sempre maggiore apprezzamento sulle tavole di tutto il mondo.

CARATTERI DISTINTIVI: Un Barolo buono da bere, formale e distinto ma pur sempre conviviale, intenso e pronto fin da subito. Ideale per i pasti domenicali in famiglia, è il perfetto vino da scegliere quando cerchiamo il risultato a prescindere della spesa. VINIFICAZIONE: Dopo un’attenta selezione dai vigneti dislocati nell’area di produzione, le uve vengono diraspate, macerate e lasciate in fermentazione sulle bucce per almeno 10-12 giorni in vasche di acciaio, a temperatura controllata, con periodici rimontaggi. La maturazione avviene in barrique di rovere francese e successivamente in serbatoi di acciaio inox. Dopo questo periodo l’affinamento prosegue in bottiglia. VITIGNI: Considerato il "Re dei vini", deriva dalla vinificazione delle uve Nebbiolo in purezza all'interno dell’area di produzione del Barolo. La buccia sottile, un lungo ciclo vegetativo, il colore scarico e una nobile astringenza sono le caratteristiche varietali predominanti in Piemonte.

Colore: rosso rubino brillante e luminoso; Gradazione alcolica 12 % Vol.; Zuccheri residui 5 g/l Profumo: delicato con sentori di ciliegia, frutti di bosco, fragola, ribes e sfumature speziate; Gusto: elegante e raffinato con tannini morbidi e lungo retrogusto sapido e fruttato Abbinamenti: Risotti, Pesce al forno; Temperatura di servizio 16 °C

2 Bag in Box da 5 litri di Cabernet del Veneto Igt e Traminer Trevenezie Igt, prodotti dalla Cantina De Pra. Dal 1959, realtà di grande rilievo nel panorama vitivinicolo della Marca Trevigiana. Cabernet del Veneto Igt: Colore rubino luminoso, profumo con note fruttate di ribes e susina, sentori vegetali di erba appena tagliata e peperone verde. Palato di buono spessore, vino abboccato e di buon corpo. Gradazione alcolica: 12% Vol. Traminer Trevenezie Igt: Color giallo paglierino con sfumature ramate. Aromatico, con richiami a sentori agrumati, note di frutta tropicale e litchi. Sapore fresco e abboccato con finale leggermente sapido. Gradazione alcolica: 12% Vol.

zona di produzione: veneto - lison pramaggiore tipologia vino: vino rosso vitigno autoctono produttore: azienda ornella bellia terre piane

Corvina Veronese 40%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Cabernet Sauvignon 20%

Vino rosso frizzante da uve Raboso dal marcato gusto di marasca. La sua gradazione alcolica moderata consente sorsate generose per accompagnare il pasto Aspetto e aroma: Vino dal colore rosso intenso, al naso e al palato richiama profumi di ciliegie marasca Degustazione: Si abbina a bolliti, cotechino, carni bianche o rosse e d’estate diventa un vino rosso a tutto pasto ideale con grigliate di carne e pesce. Ideale servito fresco, a 12-14 gradi

zona di produzione: veneto - lison pramaggiore tipologia vino: vino rosso tipico produttore: azienda ornella bellia terre piane

Vino rosso a tutto pasto 1 Confezione da 10 litri di Merlot L'alternativa alla damigiana