Alimentari e cura della casa
Caserecce Russello Integrali BIO 500g Molini Riggi Pasta Biologica di Grano Antico
Pasta secca di semola di frumento duro Integrale Russello Caserecce di Pasta Biologica Trafilata al Bronzo
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Alimentari e cura della casa
Farina Senatore Cappelli Crudo BIO Kg.1 Molini Riggi Biologica
Farina di antica varietà italiana selezionata Senatore Cappelli Tempi medi di lievitazione (8-12 h) e di maturazione (24-36 ore, a 3-4°C). Shelf-life 18 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
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Agenti lievitanti e lieviti
Lievito Secco Attivo Criscente 200gr Disidratato 100% Italiano Molini Riggi
200 Gr di Criscente Lievito Attivo Essiccato Conservare in Frigo se la confezione è stata aperta Lievitazione dell’impasto in 2-4 ore
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Alimentari e cura della casa
Farina di forza ideale per impasti indiretti, dalla lunga maturazione (oltre 72 ore, a temperatura controllata) Ideale per la preparazione di lievito madre o biga. In miscele con grani duri e teneri aumenta l’assorbimento di acqua da parte degli impasti, incrementando la resa in panificazione, nonché prolungando i tempi di lavorazione (maturazione e/o lievitazione) e aumentando il volume del prodotto finale. Shelf-life 6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
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