Pastificio ogliastrino

1 kg - Culurgiones ogliastrini Culurgiones, ravioli ripieni di cas'e fitta, menta e patate, realizzati a mano dagli artigiani di Sadali. Culurgiònes o Culurgiònis, il piatto più famoso della cucina ogliastrina, originariamente realizzati unicamente in famiglia, oggi rappresentano una delle maggiori realtà gastronomiche dell'Ogliastra e della Sardegna