Molino Moras

🍕 [TUTTO IL GUSTO DELLA PIZZA FATTA IN CASA] Stendi pizze, pinse e focacce gustose ed alta digeribilità con il nostro box da 4 farine, lievito e passata di pomodoro biologico. Segui le RICETTE INCLUSE, troverai tanti suggerimenti per medie e lunghe maturazioni e golose farciture 🌾 [FARINA TIPO 0 E FARINA TIPO 1R] La nostra farina 0, di grano tenero di media forza, si caratterizza per la sua versatilità: perfetta per preparazioni con una maturazione di 12/20 ore. La farina 1R ha invece una percentuale più elevata di parti esterne del chicco, più ricca di sali minerali e di colore leggermente più scuro: è una miscela di grani scelti per conferire un elevato grado di forza, garantisce un buon assorbimento di acqua ed è adatta ad impasti con maturazione di 48/72 ore 🌾 [FARINA RIMACINATA DI GRANO DURO] Ottenuta da una seconda macinazione della semola, ha una granulometria più fine ed è usata soprattutto per realizzare pasta fresca, pane, pizze e focacce: si usa anche per preparare il tipico pane pugliese con un'alveolatura uniforme e compatta, molto saporito e ideale per essere conservato a lungo