Vineyeards V8plus

Area di Coltivazione: Valdobbiadene Uve: 100% Glera Tipo di Terreno: Collinare, poco profondo Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale, le uve diraspate vengono sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione alcoolica avviene in recipienti d’acciaio inox, a temperatura controllata, in modo da preservare gli aromi che il particolare microclima di Valdobbiadene infonde alle uve. La presa di spuma avviene in autoclavi di acciaio per circa 35 giorni.