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La polvere di curcuma, conosciuta anche come "Haldi", è la spezia d'oro dell'India ed è stata utilizzata nella cucina indiana come curry, dhal, riso e sambar per molti secoli. È stato utilizzato anche per scopi medicinali. Guadagnando popolarità come superfood, studi scientifici stanno ora trovando molti potenziali benefici del consumo di polvere di curcuma. La curcumina presente nella polvere di curcuma è un forte antiossidante ed è antinfiammatoria con potenziali benefici per l'invecchiamento, la salute del cervello e la pelle. Preparare un latte alla curcuma con 1 tazza di latte, 1/4 cucchiaino di polvere tumerica, 1/2 cucchiaino di melassa nera e un pizzico di zenzero in polvere