vino

📦 CONTENUTO - A casa riceverai 6 bottiglie da 750 ml di vino rosso 888, Primitivo di Manduria DOC. Vino dal colore porpora intenso, tendente all’ambra con l’invecchiamento, il bouquet dà note di frutti varietali. Questo vino ha una struttura molto solida grazie all’alcol elevato e all’equilibrio tra i tannini morbidi e l’acidità. Ottimo per carni arrosto e grigliate, ideale con piatti di selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura. 🍇 VINIFICAZIONE - L'uva raccolta viene diraspata prima di effettuare la macerazione pre fermentativa a 12-14 C per estrarne gli aromi caratteristici. La fermentazione e le macerazioni durano 15-20 giorni a temperatura controllata di 25-27 C, al termine di questo passaggio si completa la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo la pressatura soffice, il vino è affinato 12 mesi in vasche di acciaio inox. 18/20°C Serv. 14,5% Vol. 🍷 888 PRIMITIVO - 888 è un omaggio alla Puglia, alla sua storia in epoca romana, Plinio il Vecchio possedeva le fantastiche e speciali meraviglie delle terre dell’attuale provincia di Taranto e Lecce uno di questi luoghi può essere visitato e ha il suo nome la fonte Pliniana è una grande grotta naturale in cui la luce entra attraverso un piccolo spazio a forma di 8, dal quale ci siamo ispirati per il nome dei nostri vini pugliesi. Vini incantevoli, corposi e intensi.