Descrizione prodotto
Il miglior iter per estrarre il dagli stimmi di zafferano è ammollarli in un liquido (, latte, …) (non bollente) per almeno 20 minuti di aggiungerli alla ricetta. Nelle ricette con notevolmente liquido, come zuppe o stufati, aggiungerli al resto degli ingredienti. Più complessi saranno gli ingredienti di una ricetta a base di zafferano, più sottile o persino indistinguibile sarà il dello zafferano. Faticosamente utilizziamo lo zafferano, non vanno usate altre spezie potenti. Alcune ricette raccomandano di tostare lo zafferano di usarlo. Con i nostri zafferani, c’è già un livello di secchezza calzante al suo usanza, tanto per gli stimmi quanto per macinarli. L’unico motivo per cui altrove si maniera che gli stimmi di zafferano si devono molestare anche ora di più dell’usanza è che lo zafferano di qualità sottostante può sostenere troppa umidità dato che il suo aroma, colore e si liberino adeguatamente. Quanto alla ruberia nell’usanza dello zafferano in stimmi e macinato, entrambi sono ottimi. Entrambi sono facili da gustare. Tutto si riduce alle preferenze personali. Per resistere massima flessibilità, scegli gli stimmi (puoi schiacciarli in qualunque ). Se non c’è per eseguire un infuso, usa lo zafferano macinato. Raccomandiamo di fare a meno di l’usanza di sbattitori (i fili potrebbero intrecciarsi) e utensili in legno (assorbono le dello zafferano). Lo zafferano si combina magnificamente ai sapori / strutture come anice, mandorle, pesce, patate, riso, cioccolato, arance, limone, cavolfiore, fagioli bianchi, agnello, frutti di mare e pollo.
Ingredienti
Stimmi zafferano
Zafferano 100% intonso di Categoria I Superiore, con un , aroma e colore unico e ammaliatore, sublima un’ampia varietà di piatti.
Elevati livelli di crocina (>220), picocrocina (>80) e zafferano (>30) e bassi livelli di umidità (
Inchiesta visiva: Stimmi rossi di zafferano con alcune parti gialle.
Barattolo di vetro con coperchio twist-off (in tal regime evitando al massimo il contatto con l’sufficienza e con elementi esterni). Misure: 5*5*6,7cm.
