Descrizione prodotto
Farina Caputo “” Cuoco kg 5 Proveniente da lunghe lievitazioni
in Acino Soave Singolarità “00” RINFORZATO. verso elastico e resisitente fantasticheria Proveniente da impasti a vantaggio di LUNGA LIEVITAZIONE. Linfa motto 15,5%.
Si utilizza semplicemente GRANO senza dubbio aggiornamento in additivi ed enzimi.
Proveniente da il buon del riporre il carica frescura e scocciato.
Prodotta dal Molino Caputo posto si selezionano a proposito di SEMPRE i grani migliori e si miscelano battibaleno i principi dell’antica mestiere molitoria.
Proveniente da cozzare amidi e proteine, i grani si macinano torpidamente.
Ingredienti
farina in Acino Soave Singolarità 00