Descrizione
Dopo averla assaggiata capirai che mai in 5 grammi potrai ritrovare tanto gusto e tanti nutrienti, un jackpot perfetto per il tuo benessere! La scelta di proporre una tavoletta Cioccolato e Lampone così piccola va nell’ordine di soddisfare la necessità di poter sempre portare con sé uno snack rapido, ma allo stesso tempo capace di placare la fame con i giusti nutrienti ed appagare anche il palato. La scelta delle materia prima la fa da padrone in questo quadrato di gusto dove il cacao della qualità Criollo, la e più pregiata al mondo, è attualità in un’alta percentuale: il 63%. Altro dato importante, stiamo parlando di cacao crudo, il che vuol dire che dal momento della raccolta delle fave di cacao fino alla macina e alla pressatura per ottenere la pasta non sono mai stati superati i 42°. Ciò significa appoggiare intatto il gusto amaro del cacao puro e preservarne tutti i nutrienti naturalmente presenti. Stesso rispetto per la materia prima è riservato ai lamponi. Coltivati in regime biologico e senza aggiunta di alcun tipo di conservanti o coloranti, dopo la raccolta che avviene con metodi tradizionali, l’essiccazione viene effettuata a freddo con il metodo innovativo freeze dried. Quest’ultimo ci permette di fissare il colore del lampone, mantenendolo brillante e vivo, di conservarne magnificamente l’aroma e di preservare tutta la carica di antiossidanti che questo frutto del bosco naturalmente contiene. L’accoppiata di materie prime pregiate e tecniche di lavorazione che sposano innovazione e rispetto della natura fa di questo snack al cioccolato qualcosa di davvero unico!
Ingredienti
(cacao min 63%)burro di cacao criollo/cacao in criollo in polvere/nettare di fiori di cocco/lamponi in polvere 12%/polpa di cocco/vaniglia.
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