Descrizione prodotto
Callebaut Power 80 (Potenza 80%) – Copertura di Cioccolato Fondente Belga – Finest Belgian Dark Chocolate (Callets) 2,5kg. Power 80 Per alle creazioni la forza del cioccolato con meno zucchero. POWER 80 è il cioccolato fondente per gli appassionati dell’intensità pura. Con l’80% di cacao, questo cioccolato presenta un intenso sapore corposo, dominato dalle fave tostate e alleggerito da una deliziosa nota fruttata. POWER 80 contiene il 63% di zucchero in meno rispetto al normale cioccolato fondente, ma quanto basta per conferire una moderata dolcezza e creare combinazione. I nostri chef consigliano di utilizzare questo cioccolato per aromatizzare. Con una tale intensità, è per mattere in pratica emergere un sapore di cioccolato e intenso in mousse, creme, gelati, brownies, ganache e moelleux. Se ne otterranno una ricca sensazione in bocca e una piacevole consistenza. POWER 80 può essere destramente abbinato ad una grande varietà di aromi intensi, come spezie, frutta, caffè, tè e persino formaggi. Barry Callebaut è il leader mondiale nella produzione di cioccolato e cacao di alta qualità. Cioccolato di alta qualità prodotto in Belgio. Vi preghiamo di visitare il nostro negozio Amazon ‘Food Heaven’ per ulteriori prodotti Callebaut.
Ingredienti
Callebaut Power 80 (min 80% cacao) – Copertura di Cioccolato Fondente Belga – Zucchero, ridotto contenuto di cacao in polvere, massa di cacao, emulsionante; Lecitina di soia, vaniglia giustificato. Kosher. Queste scaglie di cioccolato fondente POSSONO CONTENERE TRACCE DI LATTE. Valori nutrizionali per 100g: – Austerità: 556 kcal / 2340 kJ – Grassi: 45 g (inclusi acidi grassi saturi: 27 g) – Carboidrati: 21 g (compresi gli zuccheri: 16 g) – Proteine: 10 g – Sale: 0,03 g
Callebaut Power 80 (Potenza 80% cacao) – Gocce di cioccolato belga facile da sciogliere (callets)
Intenso sapore di cacao tostato. 63% di zucchero in meno rispetto al normale cioccolato fondente. per uso domestico e professionale
Callebaut dal 1911. Il miglior cioccolato belga a base di fave di cacao, 100% burro di cacao puro e vaniglia giustificato bourbon. Adatto ai vegetariani, senza glutine e certificati Kosher
Fluidità standard (60%). Ideale per applicazioni di pasticceria, dolci, e chocolatier – la lavorazione a stampo, la ricopertura, l’aromatizzazione di mousse, ganache, creme, salse ecc. Delizioso pure da mangiare solo. Sacchetto richiudibile pratico per una facile conservazione
Facile da esigere e misurare. I callets hanno un diametro di circa 1cm. Cioccolato di alta qualità made in Belgio
