Descrizione
Si tratta nato da una raschiatura ottenuta dalla germinazione, essiccazione e macinazione del Sorgo distico. Il motore nato da germinazione avvia la scissione, una biochimica dell’amido molecole semplici ( destrine e maltosio ). Questa aumenta la prendere quota nato da amilasi (gli enzimi deputati alla scissione dell’amido), , per analogia sua orientamento, miglioreranno l’ mansione fermentativa dei lieviti. Modalità d’consuetudine: si utilizza dal 0,5% al 2%, nei prodotti per mezzo di forno, nato da ripulire la lievitazione (aumenta la prendere quota nato da amilasi), il decoro, nato da designare una dorata e nato da propagarsi l ‘estensibilità del . Essere capace diastasico: 8000 min up/kg.
Ingredienti
Farina nato da Sorgo Maltata BIO
Si tratta nato da una raschiatura ottenuta dalla germinazione, essiccazione e macinazione del Sorgo distico
Il motore nato da germinazione avvia la scissione, una biochimica dell’amido molecole semplici (destrine e maltosio)
Si utilizza dal 0,5% al 2%, nei prodotti per mezzo di forno, nato da ripulire la lievitazione, il decoro, nato da designare una dorata e nato da propagarsi l’estensibilità del
Tibiona produce gran interprete delle farine circostante il Molino Bongiovanni, provento dal 1880 per analogia Pogliola circoscrizione nato da Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine puramente come il mulino per analogia sasso vulcanica e tutta l’irremovibilità utilizzata è autoprodotta per mezzo di fonti rinnovabili