Farina per pizza speciale La farina Gran Miller ’00’ per pizza è stata sviluppata per sciorinare un vero e adeguato merce professionale che vuole acconciare la pizza in tradizionale nonostante l’protezione del lievito di birra a domicilio. I grani utilizzati vengono accuratamente selezionati e sottoposti ad una leggera macinazione per riscuotere una farina che garantisce l’adattabilità della pasta e una straordinario clemenza di ingiallimento. Si tratta di una farina arricchita di di Chicco per attestare la tenuta durante una lunga permanenza, consigliabile riscuotere una pizza gustosa, croccante e particolarmente digeribile. (W200-240) Ingredienti: Farina nonostante granulometria calibrata per una eventuale idratazione, ottima costruzione. Per impasto polposo che rimane sommesso e di buon sensibilità successivamente la cottura.
3 x 5 kg di farina.
Ingredienti: Caputo Classica Farina Chicco Sentimentale caratteristica 00 : farina di Chicco Sentimentale caratteristica 00. : Chicco, colla
Gioielli nutrizionali per 100 g:
Ristretto energetico 345 kcal
Proteine 11,5 g (± 0,5 g)
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