Bottiglie

I.G.T. Salento. UVE: Negroamaro. ZONA DI PRODUZIONE: Guagnano (Le). SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato. EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre. MACERAZIONEPer 6-7 giorni. FERMENTAZIONEIn acciaio a 24-25°C. AFFINAMENTOIn serbatoio d’acciaio. INVECCHIAMENTO Da bere subito o conservare per 1-2 anni. SERVIRE A16°C. COLORE: Dal colore rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola.