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Il sigillo giallo ReModena è un condimento bianco denso derivato dall'unione di mosto e aceto di uve di Trebbiano Il riposo in botti di rovere gli permette di avere una struttura più armonica ed equilibrata L'acidità bassa lo rende delicato, non aggressivo, con doti di intensità e brillantezza che lo rendono perfetto nei suoi molteplici usi
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