Pure Sardinia

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Il gin 100% sardo di Pure Sardinia è un prodotto unico: il suo grande pregio e’ l’impiego di materie prime 100% sarde. I cereali per la produzione dell’alcool arrivano dalla piana del campidano. La sola botanica e’ il ginepro, che viene raccolto a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La macerazione della botanica e’ prolungata e la distillazione lenta raggiunge le 15 ore. Per la sua realizzazione sono utilizzate esclusivamente bacche di ginepro selvatico, che cresce spontaneo lungo le coste dell’isola, raccolte a mano e distillate attraverso un alambicco discontinuo di rame alimentato ad una caldaia a vapore, senza l’utilizzo di altre erbe o altri ingredienti. In bocca è un distillato intenso e persistente, secco e caldo, di buona morbidezza.

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