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Rosso di Montalcino DOC Nome: Rosso di Montalcino Classificazione: DOC Tipo di vino: Rosso Vitigno: Sangiovese Ubicazione dei terreni: Montalcino – Loc. Villa S. Restituta Esposizione: Sud – Sud/Ovest Altitudine: Da 400 a 480 metri s.l.m. Tipologia del terreno: Costituito principalmente da elementi di silicati e calcare con presenza di minerali. Struttura grossolana e presenza di scheletri (terreni sassosi) Forma di allevamento: Cordone speronato Densità d’impianto: Circa 4500 ceppi/ha Anno d’impianto: Età dei vigneti da 6 a 30 anni Resa per ettaro: 70 q.li per ha. Epoca vendemmia: Fine settembre – inizio ottobre Tipo di raccolta: Manuale

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